事務所から徒歩3分の

品川区大井町のajito ismという創作つけ麺のお店がOPENしました!!

このお店は、テレビの出演やコンビニでも販売するほどの人気店で

何を食べてもすごくおいしいので、週1～2回通っています。

新店舗のお店づくりのご相談をいただいたのは約1年前。

オーナーシェフの三浦さんと現地調査に同行しました。

旧店舗から近くの場所だということですが、

行ってみて正直、少し腰が退けました。

「こんなところに飲食店ができるのか？？」

ここからスタートです。

普段、狭小住宅を軸としていますが、今年の始めからもう5店舗目です。

ただし、居抜き物件のクロスの張替えはやっておりません。

オーナー様が喜び、匠恵塾チームもやりがいを感じられて、素敵なお店をつくること。

何よりも「繁盛店」になっていただくことを第一に考え、

集客できるお店にすることを、匠恵塾のミッションだと思っております。

今回はのテーマは「決まった予算内（ローコスト）でajitoのイメージも損なわず、あとはまかせるよ！！」

相当な期間悩みましたが、

「厨房を使いやく、スタリッシュな雰囲気で、お客様がゆっくりできる空間づくり」

ができたと思います。

竣工写真ではないので、あまりきれいではないですが。

奥から見た感じ

入口から見た感じ

トイレの間仕切

予算がないので自分たちで壁を仕上げる

ajito　ismさんにピッタリのお花

狭小住宅だけではなく、続々と案件があがってきていますので、

どこよりも、センスよく、安く、繁盛店をつくり上げていきます。

おしゃれで安くお店づくりをしたい方や、

厨房設備等でお悩みの方は、是非お気軽にお問あわせください！！

0120-317-413　

匠恵塾　店舗担当までお待ちしております。